広島大学水圏資源生物学研究室のブログです。資源のOB、OG、何かの縁で資源に関わってこられた方に、研究室のイマの様子を時には真面目に、時には面白くお伝えしていきます。
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2014年03月11日 (火) | 編集 |


今日、OBである初代フタスジさんから素敵な贈り物をいただきました!



140311-171247_R.jpg


どーん


海のルビーこと、キンメダイ Beryx splendensです!


高級魚としてもお馴染みですね!



本当ならば資源メンバー勢揃いの時にいただきたかったのですが、


「到着から24時間以内にお召し上がり下さい」


という注意書きがあったので、早速いただくことにしました!!





とりあえず捌きます


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ほんのりと赤みがかって綺麗!
肉質は柔らかかったです。



魚本来の味を堪能するために、刺身としゃぶしゃぶ、アラは煮付けにしました!


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さて、そのお味は。。。?






まぁ溜めるまでもなく美味いですよね。
なんて表現して良いのかわかりませんが、ただただ美味かったです!



春休み期間ということで、先生とドクター以外の学生が誰もいなかったことが非常に残念です。
いやぁ残念だ、うん。



初代フタスジさん、ありがとうございました!
異国の地でもお体に気をつけて頑張ってください!



(美味い魚を釣りたいですね)
ぎんぽ





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